500 g, sottovuoto · Art. CI-PR-24-500
Armonico, delicato, dolce e aromatico. Pasta friabile e granulosa con cristalli di tirosina – ricco di proteine e calcio, naturalmente senza lattosio. Ideale per bambini, sportivi e il piacere quotidiano.
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Descrizione
Il Parmigiano Reggiano DOP stagionato 24 mesi ha un gusto armonico e delicato – dolce e aromatico, con note di latte, burro e frutta fresca. La pasta è friabile e granulosa, attraversata da cristalli bianchi di tirosina che indicano la lunga stagionatura e l’alta digeribilità.
Ricco di proteine, vitamine e sali minerali, è un formaggio sano e leggero – ideale per bambini, anziani, sportivi e donne in gravidanza o allattamento. Naturalmente senza lattosio.
Selezionato personalmente alla Latteria Villa Curta vicino a Reggio Emilia, sottovuoto e consegnato con carta politenata.
Sì. Nelle prime 48 ore di stagionatura i fermenti lattici trasformano completamente il lattosio. Il Parmigiano Reggiano è quindi naturalmente privo di lattosio – senza additivi e senza interventi.
Il 24 mesi è delicato, dolce e armonico con pasta friabile – ideale per tutti i giorni. Il 36 mesi è più complesso e intenso, con note di spezie e frutta secca – perfetto con vino rosso e Balsamico Riserva.
DOP (Denominazione di Origine Protetta) garantisce che il formaggio è prodotto esclusivamente nella zona d’origine (Parma, Reggio Emilia, Modena e parte di Bologna e Mantova) secondo le rigide regole del Consorzio.
500 g, sottovuoto
Complesso e profondo, con note di spezie e frutta secca. Pasta compatta e paglierina – perfetto per degustazioni, con vino rosso e Balsamico Riserva.
100 ml, min. 7 anni in botte
Da mosto d’uva cotto, affinato almeno sette anni in piccole botti di legni diversi. Denso, naturalmente dolce, dal profumo intenso e caratteristico.
