500 г, в вакууме · Арт. CI-PR-24-500
Гармоничный, мягкий, сладковатый и ароматный. Рассыпчатая зернистая текстура с кристаллами тирозина – богат белком и кальцием, от природы без лактозы. Идеален для детей, спортсменов и на каждый день.
В наличии Доставка почтой 1–3 рабочих дня
Описание
Пармиджано Реджано DOP выдержки 24 месяца обладает гармоничным, мягким вкусом – сладковатым и ароматным, с тонкими нотами молока, масла и свежих фруктов. Текстура рассыпчатая и зернистая, пронизанная белыми кристаллами тирозина, которые говорят о долгой выдержке и высокой усвояемости.
Богатый белком, витаминами и минералами, это здоровый и лёгкий сыр – идеален для детей, пожилых людей, спортсменов, а также беременных и кормящих женщин. От природы без лактозы.
Лично отобран в Latteria Villa Curta под Реджо-Эмилией, вакуумирован и доставляется с carta politenata.
Да. В первые 48 часов созревания молочнокислые бактерии полностью расщепляют молочный сахар (лактозу). Поэтому Пармиджано Реджано от природы не содержит лактозы – без добавок и без вмешательства.
Пармиджано 24 месяцев – мягкий, сладковатый и гармоничный, с рассыпчатой текстурой – идеален на каждый день. 36 месяцев – сложнее и интенсивнее, с нотами пряностей и сухофруктов – идеален к красному вину и Balsamico Riserva.
DOP (Denominazione di Origine Protetta, защищённое наименование по происхождению) гарантирует, что сыр произведён исключительно в регионе происхождения (Парма, Реджо-Эмилия, Модена и части Болоньи и Мантуи) по строгим правилам Консорциума.
500 г, в вакууме
Сложный и глубокий, с нотами пряностей и сухофруктов. Плотная соломенно-жёлтая текстура – идеален для дегустаций, к красному вину и Balsamico Riserva.
100 мл, мин. 7 лет в деревянной бочке
Из уваренного виноградного сусла, не менее семи лет в маленьких бочках из разных пород дерева. Густой, естественно сладкий, с интенсивным характерным ароматом.
